Nefis Tuzlu Kurabiye Ve Oğlum....

Biraz önce aniden kahve canım çekti ve yanınada daha önce bir defa deneyip çok memnun kaldığım tuzlu pastane kurabiyesi. Bu 2. denemem oldu ve yine harika oldular. Fix tarifleri not ettiğim bi defterim var, hemen ona yazdım. Şimdi bunları yazarken bi taraftanda oğlumla kahveyle kurabiyeleri götürüyoruz. Eşim maalesef işi nedeniyle yanımızda yok biraz geç gelecek. 










Bugün minik erkeğimle öyle bi anımız olduki, bu 2. oluşu. Hareket ettiğini hissettiğim an yüksek sesle onunla konuşmaya başlıyorum ve bugün yine sesime tepki verdi ve daha bir çoştu. Düşününce mucize gibi birşey. Daha henüz dışarıdan hissedilmiyor ve buna en cokda eşim üzülüyor :) hareket ettiğini hissettiğim an göbeğime elini koyuyor ama hissedemediğini söylüyor. Sanırım 1-2  haftası daha var. Pazartesi akşam kontrolümüz var şimdi merakla onu bekliyoruz. Öyle özledik ki seni Yağızım, sağlıklı güzel haberlerini alayım başka ne isterim....


Bu güzel kurabiyelerin tarifini vereyim. Ben tereyağ kullanıyorum ve yarım ölçü yapıyorum 1 tepsi çıkıyor, ayrıca birde yarım çay kaşığı kadar mahlep ekliyorum.
malzemeler:

• 250 gr tereyağ (margarin de olabilir)
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 4-4,5 su bardağı un
• üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• susam, çöreotu

yapılışı: Hamur yoğurma kabına tereyağı, yumurta, pudra şekeri, tuzu, yoğurtu, sıvıyağı koyun ve karıştırın. Unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hafif unlanmış tezgahta hamuru 1cm yüksekliğinde açıp, istediğiniz şekilli kalıpla kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çöreotu serpin. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.